5 món salad tươi mát giải nhiệt mùa hè

Hè đến cũng là thời điểm những món ăn giải nhiệt được quan tâm nhiều hơn, đặc biệt phải kể đến các món salad dễ ăn, dễ làm lại rất tốt cho sức khỏe.

5 món salad giải nhiệt dễ làm cho mùa hè

Salad ức gà sốt dầu giấm

Đây được xem là công thức ít béo nhất trong các cách làm salad ức gà. Thay vì sử dụng những loại nước sốt béo ngậy thông thường, bạn hãy thử thưởng thức món salad ức gà sốt dầu giấm một cách thanh mát, thích hợp cho mùa hè nóng nực.

Salad ức gà sốt dầu giấm
Salad ức gà sốt dầu giấm

Nguyên liệu

  • Ức gà: 300g
  • Rau bina (cải bó xôi): 200g
  • Bơ: một quả
  • Dưa chuột: một quả
  • Quýt ngọt: 2 quả
  • Hạnh nhân: nửa bát con
  • Hành tây: một củ nhỏ
  • Mè rang: 2 thìa
  • Phần sốt chanh: 3 thìa dầu oliu, 3 thìa nước cốt chanh, một thìa tỏi băm, 2 thìa mật ong, một thìa mù tạt Dijon, một thìa muối tinh, 1/2 thìa tiêu đen.
Salad ức gà sốt dầu giấm
Salad ức gà sốt dầu giấm

Cách làm

  • Ức gà rửa sạch, để ráo nước và ướp các gia vị như tỏi, muối, tiêu xay, một chút mù tạt xay nhuyễn (khoảng 10 phút).
  • Rửa sạch rau xà lách, cà chua bi, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
  • Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo và làm nóng. Áp chảo ức gà vàng đều 2 mặt đến khi ức gà chín.
  • Ức gà chín để nguội, xé hoặc thái miếng nhỏ, cho tất cả các nguyên liệu rau vào bát
  • Pha nước sốt: 3 thìa cà phê dầu olive, 2 thìa nước tương, 2 thìa dấm và hành tím cắt nhỏ. Nêm thêm ít đường, muối, dầu mè cho vừa miệng. Trộn đều và thưởng thức món salad.
Salad ức gà sốt dầu giấm
Salad ức gà sốt dầu giấm

Salad hoa quả

Với những bạn đam mê trái cây và có nhu cầu làm đẹp thì salad trái cây chính là sự lựa chọn hoàn hảo.

Nguyên liệu

  • Dưa leo: 1 quả
  • Táo: 1 quả
  • Dâu tây: 200g
  • Dứa thơm: 30g
  • Kiwi: 2 quả
  • Chanh: 1 quả
  • Xà lách: 3 lá
  • Sữa đặc có đường: 1 thìa
  • Mật ong: 1 thìa
  • Sốt Mayonnaise: 50g
Salad hoa quả
Salad hoa quả

Cách làm

  • Rửa sách các loại hoa quả và rau xà lách.
  • Đem gọt vỏ và thái thành từng miếng vừa.
  • Trộn đều hỗn hợp các loại quả với sốt Mayonnaise, mật ong, sữa đặc, chanh.
  • Trình bày ra đĩa và rải thêm xà lách lên phía trên.
  • Cho món ăn vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 1 tiếng trước khi ăn.
  • Món salad trái cây thơm ngon, bổ dưỡng sẽ rất phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người và đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Salad hoa quả
Salad hoa quả

Salad cải bó xôi

Nguyên liệu

  • Cải bó xôi: 500g
  • Dầu vừng: 2 thìa
  • Vừng rang: 2 thìa
  • Tương ớt Hàn Quốc: 2 thìa
  • Tương miso: 2 thìa
  • Tỏi: 3 tép
Salad cải bó xôi
Salad cải bó xôi

Cách làm

  • Rửa sạch cải bó xôi và cắt thành từng khúc.
  • Đem cải đi luộc trong vòng 2 phút.
  • Cho rau vào bát lớn, thêm 2 thìa tương ớt, 1 thìa tương miso, 2 thìa dầu vừng, vừng rang và tỏi băm rồi trộn đều.
  • Trình bày món ăn ra đĩa và sau 15 phút là có thể thưởng thức.
Salad cải bó xôi
Salad cải bó xôi

Salad dưa chuột củ cải

Salad dưa chuột củ cải tươi mát chính là món ăn giải nhiệt ngày hè lý tưởng. Dưa chuột không chỉ chứa nhiều nước và muối khoáng, mà còn giàu dinh dưỡng cùng hàm lượng vitamin C, kali và các khoáng chất cao, giúp chống oxy hóa và ngăn ngừa lão hóa da hiệu quả. Củ cải cũng chứa nhiều vitamin C, chất xơ và khoáng chất thiết yếu.

Salad dưa chuột củ cải
Salad dưa chuột củ cải

Nguyên liệu

  • Dưa chuột: 2 quả
  • Củ cải: 3 củ
  • Phần nước sốt: 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa dầu olive, muối tinh, tiêu đen, rau mùi, một thìa tỏi băm.
Salad dưa chuột củ cải
Salad dưa chuột củ cải

Cách làm

  • Dưa chuột, củ cải đem rửa sạch. Sau đó thái thành từng khoanh mỏng hoặc bào mỏng bằng dụng cụ.
  • Sốt salad: cho nước cốt chanh, dầu olive, muối, tiêu, rau mùi thái nhỏ vào bát rồi trộn đều.
  • Cho dưa chuột, củ cải vào bát. Rưới nước sốt lên, trộn đều rồi thưởng thức.
Salad dưa chuột củ cải
Salad dưa chuột củ cải

Salad rau diếp

Rau diếp là một trong những nguyên liệu cung cấp vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể, hỗ trợ hệ tiêu hóa và giúp thư giãn thần kinh. Tương tự như các món salad rau củ khác, salad rau diếp cũng rất dễ để thực hiện nhé.

Nguyên liệu

  • Rau diếp: 200g
  • Oliu đen và xanh: 20g
  • Mùi tây: 5g
  • Hành tím thái nhỏ: 20g
  • Cà chua: 20g
  • Trứng gà: 4 quả
  • Bánh mì và nước sốt
  • Các loại gia vị: ớt, tỏi
Salad rau diếp
Salad rau diếp

Cách làm

  • Trứng gà đem luộc chín và thái thành 4 miếng.
  • Rau diếp rửa sạch, thái miếng.
  • Cho ô liu đen và xanh cùng hành tây, mùi tây và cà chua vào cùng với trứng gà.
  • Rưới nước sốt vào và trộn đều tay.
Salad rau diếp
Salad rau diếp
5/5 - (20 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button