3 món ăn sáng nhanh gọn, bổ dưỡng cho cả gia đình

Cập nhật: 22/10/2022

243 3 phút đọc

Chuyên gia dinh dưỡng Adelle Davis đã từng nói “Ăn sáng như một vị vua, ăn trưa như một hoàng tử và ăn tối như một người ăn xin”, để nhấn mạnh tầm quan trọng bậc nhất của bữa ăn này. Các món ăn sáng cung cấp năng lượng cho ta trong một ngày dài, bảo vệ sức khỏe và giúp ta có một ngày năng động.

Những món ăn sáng đem tới năng lượng cho cả ngày dài, là bữa ăn quan trọng bậc nhất trong ngày.

Một bữa ăn sáng ngon sẽ giúp cho ngày mới khởi đầu phấn khởi, tràn trề niềm vui. Nếu các bà nội trợ đang đau đầu cho câu hỏi: “Sáng nay nấu gì” thì hãy tham khảo 5 món ăn sáng siêu dễ nấu và ngon miệng sau đây!

Mì thịt bằm

Mì thịt bằm là món ăn sáng có khẩu vị nhẹ nhàng, dễ ăn, ít nguyên liệu nhưng lại vô cùng đưa miệng. Cho một bữa sáng ấm nóng và đong đầy tình yêu thương, mì thịt bằm chính là một sự lựa chọn không tồi.

Nguyên liệu

1 vắt mì gạo (hoặc mì chũ)
500gr thịt bằm
2 củ hành khô
1 quả cà chua
Hạt nêm
Dầu ăn
Nước mắm
Mì chính
Hành
Rau thơm: rau mùi, rau húng, rau kinh giới,…

Thực hiện nấu

Bước 1: Bắc một nồi nước và đun sôi. Sau khi nước sôi, cho mì gạo vào trụng tới khi sợi mì mềm, dùng đũa gắp 1 sợi lên thử, nếu sợi mì đã mềm thì tắt bếp, đổ mì ra rổ.

Bước 2: Rửa sạch mì bằng nước lạnh, rửa 1-2 nước tới khi thấy mì đã không còn dính vào nhau thì đổ mì vào rổ, để ráo nước.

Bước 3: Thái nhỏ 1 củ hành khô, phi hành thơm thì cho cà chua đã thái nhỏ vào đảo đều.

Bước 4: Tiếp tục cho thịt bằm vào đảo cùng ½ quả cà chua và hành khô. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Đợi khi thịt bằm săn lại thì đổ ra bát.

Bước 5: Làm nước dùng. Cho 1 của hành khô vào nồi, phi thơm, sau đó tiếp tục cho ½ quả cà chua thái nhỏ vào xào. Sau đó cho 500ml nước vào nồi, đun sôi.

Bước 6: Sau khi nước sôi, cho mì vào nồi, nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 7: Chia đều mì và nước dùng ra các bát tô, cho thịt bằm đã xào và hành lá thái nhỏ lên trên, trộn đều và thưởng thức.

Cháo yến mạch bí đỏ

Là một loại thức ăn bổ dưỡng và thơm ngon, cháo yến mạch vô cùng được ưa chuộng. Các chị em thường truyền tai nhau công dụng làm đẹp, giảm cân mà vẫn cung cấp dưỡng chất đầy đủ của món ăn sáng này.

Không chỉ tốt cho người lớn, món cháo này còn đặc biệt phù hợp với trẻ em.

Những bà nội trợ thông thái và yêu thương gia đình chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món cháo này.

Nguyên liệu:

Yến mạch 100 gr
Bí đỏ 200 gr
Thịt bằm 100 gr
Hành tím 1 củ
Tỏi 1 củ

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
Bí đỏ gọt vỏ thái miếng mỏng, vừa ăn.

Bước 2: Nấu cháo
Cho dầu ăn vào chảo, phi đều hành và tỏi cho tới khi thấy mùi thơm thì đổ thịt băm vào đảo đều. Khi thịt săn lại, đổ ¼ bát nước nhỏ vào nồi, cho 1 thìa hạt nêm rồi đổ bí đỏ vào xào cùng trong 3 phút.

Sau đó thêm vào 100 ml nước đun cho đến khi bí chín nhừ, dùng thìa sắt tán nhuyễn bí đỏ. Đậy nắp nồi đun cho đến khi sôi lại thì trút yến mạch vào, trộn đều đun sôi thêm 10 phút nữa. Trong lúc này bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Đổ ra bát tô rồi thưởng thức món ăn sáng tuyệt vời này cùng gia đình

Bánh mì kẹp

Bánh mì kẹp là một món ăn sáng quen thuộc và phổ biến của người Việt Nam. Nó được ưa chuộng không chỉ bởi vị ngon hòa quyện từ nhiều nguyên liệu mà còn bởi vì sự tiện lợi và dễ dàng trong chế biến.